{"id":354,"date":"2018-09-05T14:42:14","date_gmt":"2018-09-05T12:42:14","guid":{"rendered":"http:\/\/zolamap.zici.fr\/blog\/?p=354"},"modified":"2019-05-03T09:57:43","modified_gmt":"2019-05-03T07:57:43","slug":"la-carabaccia-repas-complet-toscan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/2018\/09\/05\/la-carabaccia-repas-complet-toscan\/","title":{"rendered":"La Carabaccia : repas complet toscan"},"content":{"rendered":"<div class=\"post-content\"><p style=\"text-align: center;\">La Carabaccia est venue \u00e0 bout des r\u00e9ticences de farouches r\u00e9fractaires au c\u00e9leri !<\/p>\n<p>Pour 6 personnes<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg d\u2019oignons<\/li>\n<li>400 g de c\u00e9leri branche<\/li>\n<li>500 g de carottes<\/li>\n<li>500 g de petits pois surgel\u00e9s<\/li>\n<li>Origan<\/li>\n<li>3\/4 de verre d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>1 ou 2 oeufs par convive<\/li>\n<li>1 grande tranche de pain bien \u00e9paisse par convive<\/li>\n<li>Parmesan fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>Sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Faire cuire les petits pois surgel\u00e9s et r\u00e9server. Mixer la moiti\u00e9 des petits pois pour les r\u00e9duire en pur\u00e9e. Peler les oignons et les carottes. Couper oignons, carottes et c\u00e9leri en petits d\u00e9s. Dans une grande marmite, verser les oignons et l\u2019huile d\u2019olive. Faire revenir pendant quelques minutes, puis ajouter\u00a0 la pur\u00e9e de petits pois, les carottes et le c\u00e9leri. Ajouter un ou deux verres d\u2019eau, de l\u2019origan, et laisser mijoter pendant une heure environ \u00e0 feu doux. Ajouter le reste de petits pois pour les r\u00e9chauffer. Placer une tranche de pain dans chaque assiette. Pocher les oeufs dans de l\u2019eau ou du bouillon (si vous avez peur de les rater, vous pouvez les cuire mollets ou au plat). Verser du bouillon sur le pain, et couvrir de l\u00e9gumes. Ajouter les oeufs. Saler, poivrer, et parsemer de fromage r\u00e2p\u00e9. D\u00e9guster sans attendre.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Source: Clea Cuisine<\/em><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Carabaccia est venue \u00e0 bout des r\u00e9ticences de farouches<a href=\"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/2018\/09\/05\/la-carabaccia-repas-complet-toscan\/\">Read More<i class=\"fa fa-long-arrow-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-354","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=354"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}