{"id":35,"date":"2018-09-03T16:30:31","date_gmt":"2018-09-03T14:30:31","guid":{"rendered":"http:\/\/zolamap.zici.fr\/blog\/?page_id=35"},"modified":"2024-09-23T18:28:57","modified_gmt":"2024-09-23T16:28:57","slug":"charcuterie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/charcuterie\/","title":{"rendered":"Charcuterie et viande de porc"},"content":{"rendered":"<div class=\"post-content\"><h1><strong>Ang\u00e9lique et Laurent &#8211; GAEC de la grange Pradel<\/strong><\/h1>\n<p>Le contrat viande de porc et charcuterie c&rsquo;est 1 panier par mois.<\/p>\n<p><em>Le contrat charcuterie:<\/em><\/p>\n<p>1 panier c&rsquo;est : 3 ou 5 produits (p\u00e2t\u00e9, terrine, saucisson \u00e0 cuire, r\u00f4ti de porc, lard&#8230;) auxquels on peut ajouter une gourmandise (notamment un excellent saucisson sec&#8230;)<\/p>\n<ul>\n<li>panier duo (sans gourmandise) : 3 produits = 21\u20ac<\/li>\n<li>panier duo (avec gourmandise) : 4 produits = 24\u20ac<\/li>\n<li>panier famille (sans gourmandise) : 5 produits = 35\u20ac<\/li>\n<li>panier famille (avec gourmandise) : 6 produits = 42\u20ac<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Le contrat viande de porc :<\/em><\/p>\n<p><span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Viande de porc \/ 1 kg<\/span> <span dir=\"ltr\" role=\"presentation\">14 \u20ac<\/span><\/p>\n<p>Date des distributions: \u00e0 venir<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>R\u00e9guli\u00e8rement, nos producteurs proposent des contrats \u00ab\u00a0flash\u00a0\u00bb : steaks hach\u00e9s surgel\u00e9s, veau, saucisses, ventes sp\u00e9ciales de P\u00e2ques et de No\u00ebl.<\/p>\n<p>Venez-nous rencontrer pour plus d&rsquo;informations ou commander un panier d&rsquo;essai.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Ang\u00e9lique et Laurent Meunier sont install\u00e9s depuis 2005 \u00e0 St Romain de Popey, non loin de Tarare. Ils \u00e9l\u00e8vent des cochons avec beaucoup de soin, et transforment toute leur production dans leur laboratoire implant\u00e9 sur l&rsquo;exploitation de 35 hectares.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Les porcelets sont achet\u00e9s \u00e0 25kg, chez un naisseur plein air du Rh\u00f4ne. Une fois \u00e0 La Grange Pradel, ils sont \u00e9lev\u00e9s sur aire paill\u00e9e, en plein air, et nourris (sans OGM) principalement \u00e0 l\u2019orge, ma\u00efs et \u00e0 la dr\u00e8che de bi\u00e8re. Cette derni\u00e8re, produite localement, permet d&rsquo;alimenter les cochons dans les derniers mois d&rsquo;\u00e9levage ; selon Laurent : \u00ab\u00a0ils graissent moins, et \u00e7a ram\u00e8ne de la qualit\u00e9 et du go\u00fbt \u00e0 la viande\u00a0\u00bb.<br \/>La Grange Pradel \u00e9l\u00e8ve aussi des vaches de race Aubrac, dont la viande nous est propos\u00e9e en contrat flash (steaks hach\u00e9s surgel\u00e9s et c\u00f4tes de b\u0153uf sous vide).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Ang\u00e9lique et Laurent ont leur propre laboratoire o\u00f9 sont faites toutes les transformations.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-luminous-vivid-orange-background-color has-text-color has-background has-x-large-font-size\">Les contrats sont en ligne sur <a href=\"https:\/\/www.clicamap.org\/\">Clic&rsquo;Amap.<\/a> <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ang\u00e9lique et Laurent &#8211; GAEC de la grange Pradel Le<a href=\"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/charcuterie\/\">Read More<i class=\"fa fa-long-arrow-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-35","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16968,"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35\/revisions\/16968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zolamap.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}